銀座の高級ブランド「グッチ」のレストランで、ミシュラン一つ星のイタリアンを楽しむ。
今回の目的は、親しい銀座のホステスの誕生日祝い。彼女の希望で訪れたのは、グッチ並木の最上階にある「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」でした。
ところが、エレベーターを降りた瞬間から、鉢嶺は普段の銀座とは少し違う世界に圧倒されます。花々に彩られた壁、アンティークの調度品、そして想像もつかない名前の料理たち。数々の高級店を訪れてきた鉢嶺にとっても、初めての体験が待っていました。
誕生日を祝うはずが、気づけばホステスに案内される側に。そんな少し意外な展開も含めて、グッチの世界観に包まれた同伴の一夜をお届けします。
目次
- グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ ── 銀座に咲く、遊び心のイタリアン
- 同伴のきっかけは、ホステスの誕生日
- グッチの世界観に包まれた店内と、最初の試練
- 個性的な料理とともに、主導権はホステスへ
- デザートに込めた、誕生日祝いのサプライズ
- 同伴の締めは、いつもの銀座で
- まとめ
グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ ── 銀座に咲く、遊び心のイタリアン
今回の舞台となったのは、銀座のグッチ旗艦店「グッチ並木」の最上階に位置するイタリアンレストラン「グッチ オステリア ダ マッシモ ボットゥーラ トウキョウ」です。
2021年10月にオープンした同店は、イタリア・フィレンツェ、アメリカ・ビバリーヒルズに続く、グッチが手がける世界3店舗目のレストランとして日本に初上陸しました。
料理を監修するのは、イタリアの三ツ星レストラン「オステリア・フランチェスカーナ」を率いる世界的シェフ、マッシモ・ボットゥーラ。「世界のベストレストラン50」で2度にわたり世界1位に輝いた実績を持ち、グッチ オステリア トウキョウも2023年版のミシュランガイド東京で一つ星を獲得しています。
そんな世界的な美食の舞台でありながら、店内に広がるのは格式ばった高級レストランとは一味違う、遊び心に満ちた空間です。
アーティストのヒグチユウコが描き下ろしたグリーンのファサードをはじめ、グッチのデコールコレクションを取り入れた壁紙やアンティークの調度品など、細部にまでブランドの美意識が息づいています。エリアごとに異なる色彩が広がり、アンティークミラーを備えたプライベートダイニングまで用意されているという徹底ぶりです。
料理もまた、伝統的なイタリア料理に日本の食材や調理法を組み合わせた独創的なもの。メインダイニングのほかにテラスやバーも備え、食事そのものだけでなく、空間を含めた特別な体験を楽しめます。
世界的なラグジュアリーブランドと、世界屈指の美食が融合したレストラン。銀座という街にありながら、普段とはまったく異なる世界へ連れて行ってくれる場所です。
同伴のきっかけは、ホステスの誕生日
今回、鉢嶺がグッチ オステリアを訪れることになったのは、親しくしている銀座のホステスの誕生日が近づいていたことがきっかけでした。
せっかくの誕生日祝いなら、本人が行きたい場所へ連れて行きたい。そう考えた鉢嶺が希望を尋ねたところ、彼女が選んだのがグッチのレストランだったのです。
もっとも、鉢嶺にとってグッチといえば、バッグや洋服などを扱う世界的なファッションブランドという印象が強く、レストランを展開していること自体が少し意外でした。ましてや、そのレストランがミシュランの星を獲得していると聞けば、驚きはなおさらです。
銀座で長年仕事を続け、数えきれないほどの高級店で食事をしてきた鉢嶺ですが、ファッションブランドが手がける星付きレストランというのは、これまでとは少し勝手が違います。
とはいえ、今回はホステスの誕生日祝いを兼ねた同伴です。彼女が楽しみにしている以上、ここで尻込みするわけにはいきません。
こうして鉢嶺は、普段とは少し趣の異なる銀座の高級レストランへ足を運ぶことになりました。
グッチの世界観に包まれた店内と、最初の試練
エレベーターを降りて店内へ進むと、そこには花々をあしらった壁紙やアンティークの調度品に囲まれた、華やかな空間が広がっていました。
まるでヨーロッパの宮殿や絵画の世界に迷い込んだかのような内装に、ホステスもすっかり魅了された様子。一方の鉢嶺は、普段とは異なる雰囲気に少し緊張しながらも、落ち着いた様子で席へ向かいます。
銀座の高級クラブやレストランには慣れているはずですが、グッチが作り上げた独特の世界観は、また別のもの。いつもより丁寧にネクタイを直す姿からも、その新鮮さがうかがえました。
そして席に着き、メニューを開いたところで、鉢嶺に最初の試練が訪れます。
そこに並んでいたのは、見慣れたイタリア料理とは少し異なる、個性的な名前の料理たち。なかでも鉢嶺の目を引いたのが、「ラーメンになりたいパルミジャーナ」という一品でした。
パルミジャーナという料理名だけでも馴染みが薄いところに、ラーメンになりたいという不思議な言葉まで添えられています。料理が何かになりたがっているという発想そのものが、鉢嶺には新鮮だったようです。
普段なら料理の注文にも慣れている鉢嶺ですが、この日は無理に知識を披露することなく、メニュー選びをホステスに任せることにしました。
彼女は楽しそうに料理を選び始め、鉢嶺はその様子を眺めながら、これから運ばれてくる料理への期待を膨らませます。
誕生日を祝う側の鉢嶺が、早くもホステスに案内される側へ。いつもとは少し違う同伴の始まりです。
個性的な料理とともに、主導権はホステスへ
注文を終えると、色鮮やかな料理が次々とテーブルに運ばれてきました。
どの皿も盛り付けが美しく、料理というより一つの作品を眺めているような感覚です。伝統的なイタリア料理をベースにしながら、日本の食材や味覚を巧みに取り入れた料理は、見た目からは味を想像しきれないものばかりでした。
実際に口に運んでみると、その美味しさには鉢嶺も納得。ただ、使われている食材や調理法をすべて理解できるわけではなく、普段の食事とは違った驚きが続きます。
一方のホステスは、料理が運ばれてくるたびに楽しそうな表情を見せ、味わいだけでなく盛り付けや組み合わせまで存分に楽しんでいました。
気づけば、ワインや料理についての話題も彼女が中心となり、鉢嶺はその説明に耳を傾けることが多くなっていきます。
銀座で20年以上にわたり、さまざまな店で食事を重ねてきた鉢嶺ですが、この日は食通としての経験よりも、目の前の料理を素直に楽しむことが大切だったようです。
もっとも、誕生日祝いの主役はあくまでもホステス。彼女が楽しそうに食事をしているのであれば、それだけでも今回の同伴は十分に成功といえるでしょう。
普段とは少し立場が逆転したような食事の時間も、鉢嶺にとっては悪くない経験となりました。
デザートに込めた、誕生日祝いのサプライズ
美しい料理の数々を楽しみ、食事が終盤に差しかかった頃、テーブルにデザートが運ばれてきました。
ところが、その皿を見たホステスは少し不思議そうな表情を浮かべます。自分では注文した覚えがなかったからです。
実はこのデザート、鉢嶺が誕生日祝いのために事前に用意していたサプライズでした。皿にはお祝いのメッセージが添えられ、食事の締めくくりにふさわしい特別な一品となっていました。
思いがけない演出に、ホステスも嬉しそうな様子。さっそくスマートフォンを取り出し、華やかなデザートを写真に収め始めます。
銀座のホステスにとって、特別な食事や美しい料理は、思い出として残しておきたいもの。ましてや、グッチのレストランで迎える誕生日祝いとなれば、写真を撮りたくなるのも自然なことでしょう。
メニュー選びではすっかりホステスに主導権を握られていた鉢嶺ですが、最後のサプライズではしっかりと役目を果たしました。
料理の名前には戸惑っても、相手を喜ばせるための準備は忘れない。銀座で長く人と付き合ってきた鉢嶺らしい一面が垣間見えた瞬間でした。
同伴の締めは、いつもの銀座で
グッチ オステリアでの食事を終えると、二人は再び銀座の街へと戻ってきました。
華やかなレストランの世界観から一転、外には見慣れた銀座の夜景が広がっています。特別なディナーの余韻を楽しみながら向かう先は、もちろんホステスが働くクラブです。
今回の食事では、鉢嶺が普段より少し緊張していたことも、ホステスにはしっかり伝わっていたようです。本人はいつもどおりに振る舞っていたつもりでも、何度かネクタイを直す仕草まで見られていたというのですから、なかなか油断できません。
それでも、ホステスにとっては普段とは違う鉢嶺の姿も含めて、楽しい誕生日祝いになったのでしょう。
レストランで特別な時間を過ごしたあと、いつものクラブで銀座の夜を楽しむ。華やかな食事から始まり、馴染みのある夜の街へと戻っていく流れは、銀座の同伴ならではの楽しみ方です。
グッチの世界観に圧倒されながらも、最後にはいつもの銀座へ。少し変わった誕生日前夜の同伴は、こうして幕を閉じました。
まとめ
華やかな内装や独創的な料理の数々は、銀座の高級店に慣れた鉢嶺にとっても新鮮な体験となり、普段とは少し違う表情を見せる一夜となりました。
料理の名前に戸惑い、ホステスにメニュー選びを任せる場面もありましたが、誕生日祝いのサプライズはしっかりと成功。主役のホステスが楽しそうに過ごす姿に、鉢嶺も満足していたようです。
そして、特別なディナーを終えたあとは、いつもの銀座のクラブへ。
世界的ブランドのレストランで過ごす非日常と、長年親しんできた銀座の夜。その両方を楽しめるのも、銀座ならではの同伴の魅力です。
誕生日当日を目前に控えたホステスと、少し早めのお祝いを楽しんだ鉢嶺。ミシュランの星よりも印象に残ったのは、華やかな空間で見せた彼女の笑顔だったのかもしれません。