チャンネル登録者数300万人を超えるYouTuber・ラファエルが主催する人気企画「ゴチバトル」に、鉢嶺が参加しました。
設定金額にどれだけ近づけられるかを競い、最も外した参加者が全員分の食事代を支払うというシンプルながら過酷なルール。今回の舞台となったのは、赤坂に店を構える本格高級中国料理店「トゥーランドット臥龍居」です。
銀座で約20年、美食の世界に触れてきた鉢嶺。その経験は、この高級中華バトルで通用するのでしょうか。
目次
トゥーランドット臥龍居──脇屋裕二が手がける中国料理の名店
今回の舞台となったのは、日本を代表する中国料理人・脇屋裕二氏がオーナーシェフを務める「トゥーランドット臥龍居」です。
店内では約120種類にも及ぶアラカルトメニューが用意されており、伝統的な中国料理はもちろん、旬の食材を取り入れた季節感あふれる料理まで幅広く楽しめます。
開放感のあるメインダイニングに加え、竹林を望むガラス張りの個室など、都会にいながら落ち着いた時間を過ごせる空間も魅力の一つです。
料理だけではなく、空間そのものが特別な時間を演出してくれる名店でした。
ゴチバトル開幕、銀座20年の男が名乗りを上げる
ゴチバトルのルールは非常に明快です。参加者は自由に料理を注文し、設定金額に最も近かった人が勝利。反対に最も差が開いた人が、参加者全員分の食事代を支払います。
今回の設定金額は一人3万円。
さらに、一品だけで3万円を超える「ドボンメニュー」が存在し、それを注文した時点で大きく不利になるという特殊ルールも用意されていました。
参加者はラファエル、カジサック、河原由次、熊田曜子、鉢嶺、ぐっすり山田社長、革命児社長の7名。それぞれが経験や勘を頼りに料理を選ぶ中、鉢嶺も自信をのぞかせます。
銀座で約20年にわたり多くの飲食店へ足を運び、美食に触れてきた経験があることから、「この中では一番分かる方ではないか」という気持ちが自然と湧いていました。
その自己紹介に対し、ラファエルからは「夜関係だと、それは強そうですね」と返され、他の参加者からも「かなり有利そう」と期待の声が上がります。
場を和ませるつもりで話した一言でしたが、思いのほか周囲の期待は大きく、鉢嶺自身も「意外と勝てるかもしれない」という気持ちになっていきました。
豪華すぎる料理と読めない価格
バトルは河原会長が注文した高級シャンパン「クリスタル」で華やかにスタートしました。さらに途中では、高級ワインとして知られる「オーパス・ワン」まで追加され、参加者たちは早くも会計の行方を心配し始めます。
一方で河原会長は動じる様子もなく、堂々と料理を楽しむ姿勢を崩しません。その余裕も、この企画の見どころの一つでした。
料理も次々と運ばれてきます。前菜の盛り合わせ、フカヒレスープ、カニの紹興酒漬け食べ比べなど、高級中華ならではの逸品が並びます。
さらに、大きな北京ダックを目の前で切り分けるライブパフォーマンスも披露され、料理だけではなく演出でも参加者を楽しませてくれました。
どの料理も見た目、香り、味のすべてが印象的で、一同から自然と笑顔がこぼれます。
しかし、この企画で最も難しいのは料理そのものではありません。値段です。
高そうに見えた料理が意外と手頃だったり、逆にシンプルに見える一皿が驚くほど高額だったりと、価格の予想はことごとく裏切られていきます。
鉢嶺も北京ダックを注文していましたが、その豪華な演出を目の前にして、「これはいくらなのだろう」と最後まで判断に迷うことになりました。
銀座で数多くの高級店を訪れてきた経験があっても、高級中華の価格を読み切ることは簡単ではありませんでした。
勝負の行方は動画で
料理を慎重に選ぶ人。思い切って勝負に出る人。豪華な演出に惑わされる人。
それぞれの戦略と思惑が交錯しながら、ゴチバトルは最後まで予測のつかない展開となりました。
果たして全員分の会計を支払うことになったのは誰だったのか。そして、銀座で20年積み重ねてきた鉢嶺の経験は、この高級中華バトルで通用したのでしょうか。
その結末は、ぜひ動画本編でご覧ください。
まとめ
高級中華の世界は、料理を知っているだけでは勝てない世界でした。味覚や経験以上に重要だったのは、料理の価値をどれだけ正確に読み切れるかという感覚です。
銀座で20年、美食に触れてきた鉢嶺にとっても、高級中華は一筋縄ではいかない舞台でした。
豪華な料理に舌鼓を打ちながらも、最後まで価格に翻弄され続ける緊張感。笑いあり、駆け引きあり、そして思わぬ結末あり。
約1時間にわたる白熱のゴチバトルは、高級中華の奥深さとエンターテインメント性を存分に味わえる内容となっていました。