アフター店は来店が読めない

飲食店のお店はある程度、休みや週末が混むことは予想できますよね。銀座の高級クラブや、アフターのお店も木曜、金曜が来店者が多いのは予想がつきます。

確かにそういった部分も実際あります。ですが、実際、週初めが混んだり、中ごろが混んだりするなんてこともあります。これは、定期的ではなく不定期にあるのです。お客様は銀座に来る時、高級クラブの女性やスタッフに前もって連絡をして来店されますが、2軒目のアフターバーはその日の気分や誰がそのアフターについていくのかで場所が変わってきます。

ですので、アフターバーでは急な来店があり、それが何組も重なるなんてことがあるのです。正直これはどんなに経験があっても読めないのです。そういったことが日常茶飯事にあるので日ごろからの準備はとても大切になります!!

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